Như chúng ta đã biết, Việt Nam là một nước có điều kiện tự nhiên, khí hậu, thổ nhưỡng rất phù hợp và có lợi thế để chăn nuôi đại gia súc, đặc biệt là nuôi Bò. Để góp phần tăng thêm hiệu quả trong chăn nuôi bò ở địa phương, đồng thời cải tạo chất lượng con giống, tôi xin giới thiệu một loại giống bò nuôi Sinh sản và Nuôi lấy thịt tốt nhất hiện nay, đó là Bò lai Red Angus (hay còn gọi là Bò Cọp).
Bò lai Red Angus được sinh ra từ bò Mẹ là những con bò Vàng có thể hình to lớn, mạnh khỏe để cấy với tinh bò Red Angus.
MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CỦA BÒ RED ANGUS
1.Nguồn gốc
Bò Angus có tên tiếng Anh đầy đủ là Aberdeen Angus – một giống bò thịt có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Scotland cách đây 1000 năm. Vào những năm 1870 của thế kỉ thứ 19, bò Angus được xuất khẩu sang Hoa Kỳ với mục đích lai tạo thí nghiệm. Nhưng sau nhiều năm, bò Angus trở nên phổ biến và nổi tiếng vì chất lượng thịt của nó.
2.Đặc điểm
- Là giống có ngoại hình, thể chất chắc chắn, khỏe mạnh.
- Bò thường không có sừng và thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nước ta.
- Là loại giống chăn nuôi ít tốn kém, ít bệnh tật, có lợi ích kinh tế lớn cho nhà chăn nuôi.
- Bò có chất lượng thịt tốt, có vân mỡ trắng xen kẽ trong những thớ thịt giúp thịt mềm và có vị béo rất dễ chịu.
- Thịt bò Red Angus có màu đỏ tươi sáng, ngoài ra bò Red Angus có khả năng sinh sản cao và trưởng thành sớm. Giống bò Red Angus con đực trưởng thành nặng đến 1 tấn và tỷ lệ thịt nạc chiếm 70% trọng lượng cơ thể.
3. Tính năng sản xuất
- Trọng lượng bê sơ sinh: 24 – 30 kg
- Trọng lượng 6 tháng tuổi: 150 – 180 kg
- Bò đực lúc trưởng thành: 800 – 1000kg
- Bò cái lúc trưởng thành: 550 – 700 kg
- Tốc độ tăng trưởng nhanh: 1000 gram/ngày
- Tốc độ tăng trưởng lúc vỗ béo: 1000 – 2000 gram/ ngày
- Tỷ lệ xẻ thịt: trên 70% ( 60% thịt + 40% xương)
Nhờ được thừa hưởng những đặc tính từ nguồn gen như trên, lại được sinh ra và lớn lên ở điều kiện khí hậu Việt Nam nên giống Bò lai Red angus rất dễ nuôi, dễ chăm sóc, sức khỏe và sức đề kháng rất tốt, ít bệnh tật, mau lớn, có thể trọng và tầm vóc lớn hơn, chất lượng và hiệu quả cao hơn hẳn so với các giống bò địa phương, cao hơn nhiều so với bò lai Sind, mang lại lợi nhuận nhiều hơn trong khi việc chăm sóc đàn bò cơ bản giống nhau, mở ra hướng làm giàu mới cho người dân.
So với bò ta thì Bò lai Red angus có nhiều điểm nổi trội hơn như: Tạp ăn, uống nước nhiều, mau lớn, thời gian phối giống ngắn hơn bò ta (bò cái 12 tháng tuổi là có thể phối giống), sinh sản rất đúng ngày, khi bò đã sinh sản vài lứa thì bò mẹ vẫn tiếp tục lớn chứ không hạn chế như bò ta. Bò đực nuôi đến 24 tháng tuổi có thể đạt trọng lượng trên 1 tấn/con. Khác với giống bò lai Sind trước đây đòi hỏi bộ móng, mỏ, dậu, lưỡi đều có màu đen, giống bò này yêu cầu móng, mỏ, dậu có màu đỏ hoặc trắng hồng đến trắng là tốt.
